Que la découverte des champignons commence !
Bienvenue dans le monde fascinant des champignons.
Vous trouverez un sommaire contenant toutes les informations utiles pour vous lancer pas à pas dans vos propres expériences !
Cliquez sur les chapitres et laissez-vous guider.
Des manuels agricoles très utiles à télécharger
Cours Myciculture
Sommaire
1ère partie : Le mycélium et son rôle dans la nature
- Histoire du réseau fongique
- Le cycle de vie des champignons
- Les champignons dans la nature
- Les champignons médicinaux
2e partie : Mycorestauration, les quatre grands principes
- Mycofiltration
- Mycoforesterie
- Mycoremédiation
- Pesticides mycologiques
3e partie : Culture du mycélium
- Le laboratoire
- Sélectionner son candidat pour la culture
- Les six vecteurs de contamination
- Les différentes techniques de culture
- La culture sur Agar-agar
- Souches sur grains
- Culture sur sciure de bois
4e partie : Production de champignons
- Méthodes d’inoculation
- Pousse sur sciure enrichie
- Culture sur déchets agricoles
- Culture sur paille
- La pasteurisation
- Les contenants, un choix crucial
- Culture sur rondins ou sur souches de bois
- Culture en jardin et en permaculture
- Les différentes espèces, paramètres de culture
Les paramètres de culture de 14 variétés de champignons
Paramètres de culture Shiitaké Parametres de culture hydnes herisson Paramètres de culture pleurote jaune Paramètres de culture pleurote gris Paramètres de culture Enokitake Paramètres de culture pholiotes du peuplier Paramètres de culture maitaké Paramètres de culture Coprins chevelus Paramètres de culture Eryngii (pleurote du panicaut) Paramètres de culture strophaire vin rouge. Paramètres de culture tramètes versicolores Paramètres de culture Namékos Paramètres de culture reishi Paramètres de culture pleurote rose
Nos autres tutos
Concevoir sa chambre de culture
Les avantages de la mycothérapie
Le Strophaire Vin Rouge
Un allié au maraîchage, cultivable en extérieur
Le trichoderma Harzianum
Aide contre les pathogènes fongiques (oïdium, mildiou...)
En synthèse
Le tableau ci-dessous et l'image à droite synthétisent l'ensemble de nos tutos et récapitulent les besoins associés
| Produit | Type de production | Difficulté | Matériel nécessaire |
| Ballot de culture | Prêt à pousser | Simple | Environnement humide (garage/cave....) ou chambre de culture |
| Mycélium sur chevilles | Culture sur rondins de bois | Moyenne | Rondins de bois, perceuse, foret 8,5mm et consommables de laboratoire (voir kit du laborantin) et matériels ci-dessus. |
| Mycélium en grains | Faire son propre substrat | Difficile | Environnement propre voire stérile (boîte à gants) selon variété et matériels ci-dessus (hors rondins/perceuse/foret). |
| Culture mère | Faire son propre mycélium | Très difficile | Hotte à flux laminaire ou boîte à gants, laboratoire stérile conseillé et l'ensemble des matériels ci-dessus (hors rondins/perceuse/foret). |
