Basée sur l’une des possibilités de l’économie bleue, nous produisons plusieurs variétés de champignons bio à partir de biodéchets locaux : sciure de bois, drêche de bière, marc de café.
Nos compétences de myciculteurs nous permettent également de produire du mycélium.
Tous nos systèmes se basent sur des principes Low-Tech.
Ils nous permettent d’être le plus autonome possible dans notre production, en eau et en énergie !
Nos recherches en régénération des sols et en mycorestauration nous poussent toujours plus loin, afin de remédier aux problèmes écologiques actuels.