Nos produits Namekos

L'allié de votre soupe Miso !

Pholiota Namekos

Cultivés massivement au Japon, ce champignon est l’ingrédient incontournable de vos soupes miso avec son goût noisette inimitable !

Leurs chapeaux orangés, de 3 à 8 cm, poussent en petites touffes.
Leur pellicule légèrement gluante leur donne une texture particulière qui épaissira vos bouillons.

Nous produisons ce champignons de la fin du printemps à l’automne.

Aucune contre-indication ni aucun effet indésirable connu.

Notre objectif : vous faire obtenir de magnifiques récoltes chez vous

Grâce à nos mycéliums bio, obtenez de magnifiques récoltes d’une fraîcheur inédite !

 

Apportez ainsi à votre organisme leur plein potentiel !

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Idées de recettes

Coupez vos namékos en gros morceaux.

Ajoutez de l’huile de cuisson et une noix de beurre demi-sel dans votre poêle à feu moyen.
Une fois les matières grasses liées, versez vos namékos dans votre poêle et laissez cuire une dizaine de minutes.
Retournez les régulièrement afin d’éviter de les brûler lors de la cuisson.

Une fois vos namékos dorés, ajoutez les à votre bouillon, à votre soupe (miso, de légumes…) ou à vos plats.

C’est prêt ! Bonne dégustation !

Vertus thérapeutiques

De façon générale, les champignons contiennent des composés antibactériens et antifongiques qui sont essentiels à leur survie dans leur environnement naturel. Ainsi, certaines molécules démontrant des activités antimicrobiennes sont isolées de divers champignons et étudiées pour leurs effets potentiels sur la santé à travers le monde.

 

Découvrez les avantages de la mycothérapie par une description complète des propriétés des champignons par variété, des vitamines et des minéraux !

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