Nos produits Kit DIY Confirmés, Pleurotes

33,39  TTC

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Utilisation de notre kit "confirmés"

Grâce à ce kit de culture, vous pourrez expérimenter toutes les étapes de cultures et avoir la joie de récolter vos champignons !

 

Utilisation de nos kits «confirmés» (cette notice sera également jointe à votre kit !)

 

Nous avons adapté ce kit pour les personnes souhaitant approfondir leurs connaissances en production de champignons, avec le minimum de risque de contamination !

 

Placez la seringue de mycélium de la variété de pleurotes de votre choix au frigo dès réception, ce kit doit être utilisé dans les deux semaines suivantes !

Matériel nécessaire :
– Paires de gants sans talc et masques.
– Charlotte ou bonnet propre (ceux de piscine sont tops !).
– Grande casserole/autocuiseur ou four.
– Bougies chauffe-plat (Minimum 10 à 20)
– Alcool 70°
– Vaporisateur
– Essuie-tout
– Verre doseur
– Paire de ciseaux
– Pinces à linge (en bois recommandé)
– Compresses stériles
– Thermomètre

Consignes générales
Nous vous conseillons de vous placer dans votre cuisine, sous votre hotte. Elle empêchera les poussières de se déposer dans vos sacs de culture.
Nettoyez votre plan de travail et chaque zone de contact potentiel avec de l’alcool à 70° avant chaque manipulation.
Lavez vous soigneusement les mains et les bras au savon avant chaque manipulation.
Attachez-vous les cheveux et/ou mettez votre bonnet.
Nous vous conseillons vivement de manipuler votre mycélium liquide hors de la lumière du soleil, sous une lumière douce et faible (veilleuse de nuit par exemple).

Premier jour
Sortez les grains de leur film noir (le plus gros) et rincez les abondamment à l’eau froide, jusqu’à obtention d’une eau claire .
Placez ces grains dans un des deux sacs vides, fournis dans votre kit.
Sortez le carbonate de calcium (CaCO3) de son film noir (le plus petit) et ajoutez le à vos grains.
Remplissez ce sac d’eau chaude du robinet, légèrement au dessus du niveau des grains.
Fermez le sac à l’aide de pinces à linge et laissez le reposer une nuit.

Deuxième jour
Faites bouillir de l’eau dans votre casserole.
Sortez votre sac de grains et remplissez le (légèrement au dessus du niveau des grains).
Remplissez votre vaporisateur avec le restant de cette eau refroidie.
Remplissez à nouveau votre casserole d’eau et faites bouillir.
Fermez le sac de grain en l’enroulant sur lui même (de bas en haut) et immergez le dans votre casserole/autocuiseur,
Laissez le bouillir 3h dans votre casserole à couvert.
Sortez votre sac de la casserole et laissez le refroidir une nuit.

Troisième jour
Dans votre cuisine, nettoyez votre plan de travail à l’alcool.
Allumez votre hotte et placez des bougies chauffe-plat tout autour de votre zone de travail.
Allumez les bougies et sortez votre seringue de mycélium liquide du réfrigérateur, pour la placer au centre de la zone de travail.
Enlevez le bouchon de votre seringue et insérez l’aiguille.
Prenez votre sac de grains stérilisés, nettoyez l’extérieur de ce sac à l’alcool et placez le dans votre zone de travail.
(Attention à ce que le filtre ne touche pas d’alcool)
Prenez deux compresses stériles et imbibez les d’alcool.
Placez l’aiguille de votre seringue sur la flamme d’une des bougies et attendez que la pointe devienne rouge.
Placez la ensuite entre les deux compresses imbibées d’alcool.
Ouvrez votre sac dans la zone de travail et videz entièrement le mycélium de votre seringue sur votre grain.
Fermez le sac immédiatement en pliant le dessus et fixez vos pinces à linge.
Chassez l’air et placez le dans une boite non transparente à la température d’incubation indiquée.

Patientez le temps d’incubation indiqué → Notez le dans votre agenda !
(vous pourrez regarder si votre grain colonise correctement vos grains au bout de quelques jours mais attention à la lumière !).

Jour de transfert
Faites chauffer de l’eau dans votre casserole à feu doux.
(Pour les pleurotes : vous pouvez ajouter 500g/max de marc de café (de maximum trois jours) à cette eau !)
Prenez votre sac de substrat et vider la moitié dans l’autre sac vide fourni.
Munissez vous de votre thermomètre et attendez que l’eau chaude atteigne 70°C.
Remplissez vos deux sacs de substrat avec cette eau et refaites chauffer de l’eau à feu doux.
// Préchauffez votre four à 70° si vous constatez que les sacs de substrat sont trop volumineux pour votre casserole !
Prenez votre thermomètre, et mesurez la température de l’eau., elle ne doit jamais dépasser les 93°C !

Pour savoir si votre substrat est bien humidifié, prenez-en une bonne poignée dans la main et pressez-le.
Il doit se détacher tout seul et ne pas rester en boule.
Pour une meilleure compréhension, regardez notre vidéo tuto « Bien mouiller son substrat ! »

Fermez les sacs à l’aide de pinces à linge (en bois recommandé).
Plongez les sacs dans l’eau et laissez-les pendant 2 heures, à couvert.
Prenez la température chaque demi-heure (Inférieure à 93°C)
// Placez vos sacs dans votre four à 70°C pendant deux heures !

Laissez-les refroidir une nuit et conservez-les fermés.

Le lendemain
Dans votre cuisine, nettoyez votre plan de travail à l’alcool.
Allumez votre hotte et placez des bougies chauffe-plat tout autour de votre zone de travail.

Sortez votre sac de grains inoculés de sa boite, le mycélium doit avoir coloniser l’ensemble des grains !
Nettoyez l’extérieur du sac de grains inoculés et des deux sacs de substrat refroidis avec de l’alcool.
Attention à ne pas toucher le filtre des sacs avec cet alcool.
Ouvrez vos sacs de substrat et le sac de grains inoculés au centre de la zone de travail.
Cassez le grain dans le sac pour en faire des grumeaux,

Remplissez chacun des deux sacs de substrat avec une quantité équivalente de grains inoculés. Fermez-les immédiatement avec les pinces à linge en chassant l’air des sacs.
Replacez les sacs dans leur carton et placez les dans une pièce à une température comprise entre 20 et 23°C pendant trois semaines.
Prêt d’un radiateur dans votre salle de bain est une solution astucieuse !

Suivez ensuite les indications ci-dessus. Chaque variété de pleurotes a ses préférences ! À vous de choisir celle qui vous convient le mieux !

Informations supplémentaires

Poids 4500 g
Dimensions 50 × 30 × 15 cm
Kit DIY Confirmés, Pleurotes